2Chefs_01

Het Team

Al vanaf het begin in 2006 dankt restaurant Vinkeles zijn eigenzinnige karakter aan het werk van Dennis Kuipers en zijn team. Wat ze delen is een liefde voor de moderne Franse keuken en de wil om de pure eigen kracht, kleuren en smaken van de producten waarmee ze werken tot hun recht te brengen; om elk element waaruit een gerecht is opgebouwd te perfectioneren.

Benieuwd naar de mensen die Vinkeles Vinkeles maken?

Vinkeles News

Pers & Nieuws

Chic, uniek en iconisch, ontdek het best bewaarde geheim van Amsterdam.

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes, ontdek wie je cocktails mixt en leer onze geheime adresjes en favoriete producten kennen.

Vinkeles history

Historie

De naam Vinkeles is afkomstig van de kunstenaar Reinier Vinkeles. Deze beroemde Amsterdamse graveur en tekenaar leefde van 1741 tot 1816 en maakte in zijn leven een groot aantal indrukwekkende tekeningen en etsen.

Restaurant Vinkeles is gesitueerd in de voormalige bakkerij van het Rooms Catholieke Armenkantoor. Bij herstelwerkzaamheden in 1975 werd de bakkerij ongeschonden aangetroffen. Nu is restaurant Vinkeles er gevestigd.

Vinkeles Team in the Kitchen

Vacatures

Heb je interesse om bij Vinkeles te werken, dan horen wij het graag. Als Vinkeles medewerker ben je onderdeel van een team waarin professionaliteit, vakmanschap en service hoog in het vaandel staan. Teamspirit staat voorop, maar je dient ook goed zelfstandig te kunnen werken. Bovenal zijn stressbestendigheid, flexibiliteit, enthousiasme en een goede beheersing van de Nederlandse taal erg belangrijk.

Vinkeles-Scarperia-knife

Vinkeles Knives

In samenwerking met Slijperij J.M. van Rangelrooij leverancier van hoge kwaliteit, handgemaakte messen, heeft Restaurant Vinkeles unieke, prachtig ontworpen Vinkeles vlees messen. De messen hebben een roestvrij stalen blad in klassiek Italiaans ‘bistecca’ ontwerp met Vinkeles erop gegraveerd. Het uitzonderlijke handvat is gemaakt van duurzaam Afrikaans hout wat goed past bij het ambiance van het Restaurant.

De messen zijn verkrijgbaar in sets van twee, vier of zes en worden geleverd in een luxe gift box. Voor meer informatie of prijzen kunt u contact op nemen op het volgende e-mail adres restaurant@vinkeles.com.

Restaurant Amsterdam Vinkeles